主料:
白萝卜，
600克
辅料:
紫薯，
100克，
糯米粉，
250克樱桃小萝卜，100克香菇，
30克方腿肠，30克黑芝麻适量
配料:
油适量，
盐适量，
料酒适量，
鸡精适量，
姜适量，
葱适量，
胡椒粉适量紫薯萝卜丝饼的做法步骤
1.准备好食才
香菇洗净，泡发好，切成丁，方腿肠切丁。
2.紫薯洗净切片，隔水蒸熟.
3.用调羹碾成泥.
4.加适量水调匀，加入糯米粉。
5.用力揉成团，醒20分钟.
6.萝卜洗净，擦成丝，放些盐揉几下，把水份挤掉。
7.锅里油热，放下姜末，香菇丁煸炒一下。
8.放入方腿肠丁与萝卜丝。
9.加料酒，盐，鸡精，胡椒粉，葱花，煸匀待用。
10.把紫薯糯米面团分成小团，揉圆。
11.再把薯糯米面团慢慢揉成半圆，包进萝卜馅，揉好，压扁。
12.表面刷些水，粘上黑芝麻.
13.锅里油热，放下萝卜饼中火煎。
14.两面煎透，盛出。
15.用蔬菜加工器把樱桃小萝卜擦成丝。
16.装饰在萝卜饼边上即可。
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